元素分析是一個間斷性的分析方法，隨著自動化程度的提高，其應用范圍在流程工藝技術(shù)領(lǐng)域也得到相應擴展。與NIR近紅外技術(shù)相比，元素分析更著眼于整個流程。因此它在分析技術(shù)中有著獨樹一幟的地位。

　　當元素分析儀與檢測同位素質(zhì)譜分析儀一起使用時，可檢驗化學制劑有無摻假或化學制劑產(chǎn)地的化學成分如何等。其原理是對天然的穩(wěn)定同位素（如C、H、N、S、O）的基于生物化學、氣候?qū)W、人類學和地理學的元素衰減變異性進行測定。消費者對食品的產(chǎn)品質(zhì)量及產(chǎn)地關(guān)注度的提高是推動這一技術(shù)研發(fā)的原動力。另外，食品原產(chǎn)地的信息和食品的純度也是海關(guān)避免退稅騙局的重要數(shù)據(jù)。

　　為了得到原產(chǎn)地或仿造產(chǎn)品原產(chǎn)地最有力的證據(jù)，多數(shù)情況下要對多個元素進行分析，只對一、兩個元素進行同位素分析（如只對C和N）是遠遠不夠的。然而要對多個元素進行分析，同位素衰變矩陣法則過于復雜，交叉工作量太大，導致判斷失誤也時有發(fā)生。

　　若要避免誤判斷，則需要一種多功能元素分析法。對多個元素進行分析時，可在數(shù)據(jù)運算時采用類似統(tǒng)計學的方法。它能提供與被測樣本有關(guān)的可靠性概率?，F(xiàn)代化的EAIRMS系統(tǒng)能對1個樣本的4種元素進行分析檢驗，在工作量少的情況下提供大量的基礎(chǔ)數(shù)據(jù)。